Масленичные гуляния начались сегодня - 11 марта. Закончатся они 17 марта, после чего начнется Великий пост. Всю неделю традиция предписывает готовить вкусные блюда, угощаться и веселиться.

При покупке любых продуктов специалисты Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области рекомендуют обращать внимание на дату изготовления и срок хранения, не покупать продукты с рук, у обочин, обходить стороной места несанкционированной торговли.

Особое внимание следует уделить муке. Если продукт неправильно хранился или хранился очень долго, в нем могут завестись вредители. Перед употреблением специалисты советуют просеивать муку через мелкое сито. Это предотвратит попадание в тесто комочков или насекомых, которые завелись в продукте, а также насытить продукт кислородом.

При выборе молочных продуктов необходимо обращать внимание на условия их хранения. Молоко, сметана, масло должны храниться при температуре не выше плюс 6 градусов Цельсия.

- Еще раз обращаем внимание на то, что никаких растительных жиров, ароматизаторов, загустителей, консервантов в традиционной сметане быть не должно, - подчеркнули специалисты Роспотребнадзора.

Яйца должны быть без трещин и потеков на скорлупе.

Бывалые хозяйки перед тем, как добавлять яйца в стряпню, проверяют их состояние. Чтобы отличить нормальное яйцо от тухлого, надо  поместить его в воду. Несвежее - всплывет.

Ранее «Прецедент» писал о том, что служебная овчарка Эмма нашла почти два миллиона контрабандных рублей. Также мы сообщали о приметах и запретах сегодняшнего дня. Читайте также: перед судом предстанут бывшие полицейские, обвиняемые в вымогательстве. 

Екатерина СОСНИНА